본문 바로가기

밥 잘 먹는/요리42

돼지고기 앞다리살 수육 보쌈 요리법 (삶는 법과 시간) 안녕하세요. 오늘은 다이어트 식단을 가지고 와봤습니다. 제가 제일 좋아하는 음식은 삼겹살인데요, 구워먹는 것도 좋아하고 수육해먹는 것도 좋아하지만 기름지죠~ 다이어트를 시작했기 때문에 돼지고기 앞다리살을 이용해 수육을 만들어먹었는데요. 앞다리살이 삼겹살보다 기름기가 적고 살코기가 많기때문에 다이어트 식단으로 안성맞춤입니다. 오늘은 돼지고기 앞다리살 요리법 중 최고인 수육 보쌈 삶는 법과 시간에 대해 알려드릴게요. 진짜 수육 보쌈 집에서 한번 만들고나니까 배달 시켜먹기가 너무 돈아까워요.. 간혹 배달음식점중에 냄새 나고 맛없는 곳도 있잖아요.ㅠㅠ 이렇게 냄새 안나고 맛있게 만들 수 있는데 도전하는게 좀 꺼려지더라고요. 여러분도 시켜드시지 말고 이제 해드세요! :) ▶ 재료 : 돼지고기 앞다리살, 양파, 대.. 2020. 6. 18.
간편 브런치로 아침대용식 다이어트식단 요거트볼 만들기 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 오늘은 주말아침을 대비하여 간편 브런치로 아침대용식 다이어트식단 요거트볼 만들기를 해보겠습니다. 요거트볼이라는게 사실 요거트에 이것저것 넣어먹는 요리(?)인데 다이어트 뿐 아니라 홈카페, 브런치 해먹는 분들 사이에서 계속 핫하던 음식이구요. 요거트볼만 전문적으로 파는 곳도 있다고 해요! 일단 간편하게 아침대용으로 먹을 수 있고, 너무 예쁘고 차려먹는 느낌 나서 좋은 것 같아요. 그리고 취향과 있는 재료에 따라 천차만별의 레시피가 나올 수 있다는 것도 매력인 것 같아요. 매일 먹어도 매일 다른 맛일수가 있거든요! ▶ 재료 : 요거트, 과일종류(바나나,블루베리), 그래놀라 1. 오목한 그릇에 요거트를 담아줍니다. 이때 너무 담지 말아주세요. 은근 양이 많더라고요. 울퉁.. 2020. 6. 12.
자취생 초간단요리 이색레시피 별미 당면계란만두 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 오늘은 역시 간단하고도 맛있는, 자취생 초간단요리 이색레시피. 하지만 좀 새로워서 별미인 당면계란만두 레시피를 가져와봤습니다. ▶ 재료 : 당면, 계란, 대파, 국자, 양조간장, 참기름, 꿀 1. 당면을 물에 삶아줍니다. 끓는 물에 당면을 넣고 5분~6분동안 잘 저어주며 익히면 되는데요. 당면을 사용할 때 물에 담가놨다가 사용할 수도 있지만 제 생각에는 그것이 단순히 시간만 단축해주는게 아닐까... 그렇다면 그냥 끓여버리겠다... 라고 생각했답니다.^^ (결론은 귀찮아서) (도데체 이런 귀차니즘으로 어떻게 요리블로그를 할까...) (초간단 요리만 하는건 비밀..) 2. 당면이 끓는 동안 대파를 잘게잘게 다져줍니다. 당근이나 있는 재료를 활용해서 다양한 색을 내면 더.. 2020. 6. 10.
반찬없을 때 간단한 요리! 마약계란장(반숙장조림) 만들기 황금레시피 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 오늘은 계란이 실하네요. 계란을 이용해서 요즘 핫한 음식을 만들어볼건데요. 반찬없을 때 간단한 요리! 마약계란장(반숙장조림) 만들기 황금레시피를 가져와보았습니다. 아마 SNS를 하신다면 한번쯤은 보았을 비쥬얼이지요. 간단요리답게 재료도 간단합니다. ▶ 재료 : 계란, 양파반개, 대파, 청양고추, (부추), 물, 간장 1. 끓는 물에 계란을 반숙으로 삶아줄 건데요. 마약계란장은 반숙계란을 이용한 요리이기 때문에 반숙으로 삶는 것이 제일 중요하겠죠? 물을 먼저 끓이고 끓는 물에 계란을 국자를 이용해 하나씩 넣어줬습니다. 이렇게 계란을 6분 30초 끓여주시면 됩니다!! 계란 크기나, 온도에 따라 시간은 좀 달라지는데요. 저는 실온에 계란을 5분정도 꺼내두었구요.저희집 계.. 2020. 6. 9.
냉털 마늘쫑 굴소스 볶음밥 요리 레시피와 효능 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 오늘은 즐거운 토요일^^ 신나는주말의 시작입니다! 아마 여러분들도 토요일 맞이로 금요일 저녁에 파티를 달리셨을 거라 생각합니다. 불금에 약간 헤비하게? 거하게? 식사를 했으므로 속을 좀 달래줄 음식이 필요한 시점이지요. 주말 아점으로 냉장고를 털어서 간단하게 해드실 수 있는 마늘쫑 굴소스 볶음밥 요리 레시피와 마늘쫑 효능에 대해 알려드리려 합니다. ▶ 재료 : 마늘쫑, 밥, 계란, 파프리카 등 알록달록 채소, 대파 1. 대파, 마늘쫑, 파프리카 등 알록달록한 채소를 잘게 다져주세요. 저는 노란파프리카와 빨간파프리카를 사용했더니 색이 예뻐요! 볶음밥 요리에 양파는 왠만하면 넣어주는 것이 좋은데(채소단맛) 이날 양파가 집에 없었으므로 넣지 않았습니다. 원래 냉털이라는 .. 2020. 6. 6.
밑반찬 오이소박이 무르지 않게 담그는 법 양념 황금레시피 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 여러분 오늘은 좀 고퀄리티의 요리를 해보았는데요. 한식이 제일 어려운거 아시져... 바로바로 오이소박이입니다! 세상에 내가 이걸 했다니...? 처음해본거라 고수님들 보기엔 부족하긴 하지만 도움이 되었음 좋겠네요! 최대한 간단하게 설명드릴게요! ▶ 재료 : 오이, 양파, 부추, 굵은소금, 고춧가루, 매실액, 다진마늘, 꿀, 액젓, 통깨 1. 먼저 오이를 준비! 씻어볼 건데요. 오이를 씻는 방법은 굵은 소금을 손에 쥐고 오이 겉을 닦아준다는 생각으로 닦아주세요. 그러면 오이에 돌기가 매끈하게 되는 느낌이예요. 저는 맨손으로 했는데 좀 아팠어요....ㅠㅠ 여러분 꼭 장갑끼고하세요... 2. 소금으로 씻어준 오이를 다시 물에 헹궈서 깨끗하게 해주시고요. 3. 오이 손질에 .. 2020. 6. 5.