오이소박이 황금레시피1 밑반찬 오이소박이 무르지 않게 담그는 법 양념 황금레시피 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 여러분 오늘은 좀 고퀄리티의 요리를 해보았는데요. 한식이 제일 어려운거 아시져... 바로바로 오이소박이입니다! 세상에 내가 이걸 했다니...? 처음해본거라 고수님들 보기엔 부족하긴 하지만 도움이 되었음 좋겠네요! 최대한 간단하게 설명드릴게요! ▶ 재료 : 오이, 양파, 부추, 굵은소금, 고춧가루, 매실액, 다진마늘, 꿀, 액젓, 통깨 1. 먼저 오이를 준비! 씻어볼 건데요. 오이를 씻는 방법은 굵은 소금을 손에 쥐고 오이 겉을 닦아준다는 생각으로 닦아주세요. 그러면 오이에 돌기가 매끈하게 되는 느낌이예요. 저는 맨손으로 했는데 좀 아팠어요....ㅠㅠ 여러분 꼭 장갑끼고하세요... 2. 소금으로 씻어준 오이를 다시 물에 헹궈서 깨끗하게 해주시고요. 3. 오이 손질에 .. 2020. 6. 5. 이전 1 다음