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7월 제철음식 초당옥수수 맛있게 찌는 법과 칼로리 제철음식을 찾아 산기슭을 헤매고 다니는 하이에나를 본 일이 있는가 요즘 핫한 제철음식인 '초당옥수수'를 가져와봤습니다. 제철음식을 먹으면 지구의 생체리듬과 함께 움직이는 느낌이 들어요. 풍부한 햇음식들에 영양을 듬뿍 받아 건강해지는 것은 덤이고요. 사실 어릴 적 엄마가 쪄주던 옥수수를 저는 별로 안좋아했어요. 그 옥수수는 찰옥수수였는데 말그대로 찰기때문에 이에 다 달라붙고 고소하긴했지만 엄마가 뉴슈가를 넣지 않으면 달지도 않았거든요. 그런데 어른이 되어(?) 초당옥수수를 사먹어보니 그동안 먹었던 옥수수는 찰옥수수였다는 것을 알게되었죠. 1. 자연이 준 샛 노란색 2. 설탕을 따로 치지 않아도 단맛이 강함 3. 찰옥수수에 비해 찰기가 덜해 다소 아삭아삭한 식감 초당옥수수 색은 진짜 이쁜 것 같아요. 어떻게.. 2020. 7. 1.
박막례 할머니 레시피로 국물 떡볶이 만들기 오랜만에 가져온 떡볶이 레시피입니다. 제가 떡볶이 처돌이라 떡볶이라면 다 좋아하는데요. 손맛 좋기로 유명한 유튜버 박막례 할머니가 공개한 레시피로 국물 떡볶이를 만들어보았습니다. 믿고 먹는 박막례 할머니 레시피! 할머니 레시피는 3~4인분 레시피라서 절대로 그대로 따라하면 안됩니다!! 실제로 제 친구가 그대로 따라해서 양이 많아 1박 2일간 떡볶이만 먹었다는 전설이.. 1~2인분 기준으로 레시피 계량해서 알려드릴게요. ▶ 재료 : 계란, 어묵, 떡, (소세지,) 고추장, 꿀, 다시다, 고춧가루, 후추, 식용유, 파, 양파, 1. 떡볶이 만들면서 제일 먼저 해야할 일은 계란물 올리는 것이죠.ㅎㅎㅎ계란을 삶아주세요. 2. 물 200m에 고추장 2큰술을 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 3. 어묵을 조금 큼지막하게 .. 2020. 6. 30.
도미노피자보다 맛있는 인생 피자 추천. 1989 피자 메뉴 여러분 피자 좋아하세요? 하,, 질문이 잘못됐네요,, 바꿔보겠습니다. 여러분 중에 피자 싫어하는 분 계신가요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아시다시피 피자는 서양에서 들어왔지만 현재 우리나라 피자가 서양 것 보다 맛있는 지경에 이르렀는데요. 저는 그것이 바로 투머치한 토핑과 다양한 소스!! 그리고 쫄깃한 도우 덕분이라고 생각합니다. 이 모든 것을 충족한 피자가 있다면 여러분은 사드실건가요? 먼저 짚고 넘어가야할 것이 있는데요. 저 피자팔이 아닙니다.ㅋㅋㅋ 1989 피자 관계자도 아닙니다. 정말 맛있고 만족해서 순수하게 공유해드리고 싶은 맘으로 글을 쓴다는 사실 알아주시고요. 원래 제 피자취향은 도미노피자 블랙타이거쉬림프입니다. 진짜 피자먹을 기회가 생기면 도미노 블타쉬만 먹었다 이거예용 그런데 모든 피자가 그렇듯.. 2020. 6. 29.
비비고 도톰동그랑땡, 장조림으로 차린 신혼밥상 여러분 참 좋은 세상입니다.. 밥 해먹기 귀찮을 때 휘뚜루마뚜루 차려먹을 수 있는 간편식품들이 너무너무 많지요. 그중 빼놓을 수 없는 브랜드가 바로 CJ 비비고죠! 종류도 엄청나게 많고 전에 없던 새로운 간편메뉴들을 내놓아서 소비자들이 다양한 요리를 손쉽게 먹을 수 있도록 했지요. (아주 칭찬해~) 여름철에 불 앞에서 요리하기 정말 힘들잖아요. 오늘은 비비고 도톰동그랑땡과 비비고 장조림으로 한상 차려보았습니다. 돼지고기, 채소, 두부를 사용한 동그랑땡이네요. 조선시대 양반가 정통 한식 스타일.(?) 총 용량 560g 이고 칼로리는 100g에 170kcal입니다. 저 사실 동그랑땡은 만들어먹자 주의였거든요. 그런데 비비고 동그랑땡 먹고 생각 바뀌었어요. 동그랑땡은 사먹자...^^ㅋㅋㅋ 기름을 두르고 후라이.. 2020. 6. 28.
다이어트 도시락 식단 밥없는 키토식 김밥 만들기 다이어터들이여 매일 샐러드,, 닭가슴살,, 단백질과 채소 식단에 질렸다면,, 이 글을 주목해주세요!! 즈희집도 반복된 다이어트식단에 질린지 오래... 밥없는 키토식 다이어트 김밥을 싸보았습니다. 생각보다 어렵지도 않고 금방 만들더라고요~ ▶ 재료 : 당근, 계란, 깻잎, 상추, 두부, 슬라이스치즈, 김밥김 1. 당근을 잘 씻어 채썰어줍니다. 채칼을 이용하면 쉬워요~ 2. 당근을 살짝 볶아내줍니다. 다이어트 김밥이니까 기름이랑 소금은 아주 소량만 사용해주세요. 3. 계란에도 소금 한꼬집 넣어주고 골고루 풀어주세요. 4. 계란말이 부치듯이 도톰하게 말아줍니다. 한 김 식혀서 썰기만 하면 돼요! 도톰한 김밥 계란 준비 완료. 5. 깻잎을 깨끗이 씻어서 물기를 싹 탈탈 털어주세요. 물기 털린 깻잎을 돌돌 말아서.. 2020. 6. 27.
프랑스 국민빵 바게트 샌드위치 잠봉뵈르 만들기 잠봉뵈르라는 단어가 생소한 분들이 계실거예요! 프랑스 어로 잠봉Jambon은 얇게 저민 햄을 말하고, 뵈르Beurre는 버터를 의미합니다. 잠봉뵈르는 프랑스 국민빵인 바게트에 이 두가지 재료를 넣어 만든 샌드위치인데요. SNS에 많이 나와 궁금해서 만들어보고 싶었는데 (지금은 배송으로 살 수 있지만) 당시 제가 사는 지역에서는 잠봉을 구할 수가 없었어요. OTL...지방민의 비애... 그래서 슬라이스 햄으로 만들어보았답니다.ㅋ 짝퉁이지만 재밌게 봐주세요 ㅎㅎㅎ ▶ 재료 : 슬라이스햄(원조는 잠봉), 버터, 바게트빵(썰지말고 길게) 1. 바게트를 준비합니다. 바게트는 평소에 슬라이스로 썰어주는데 저는 반만 썰어달라고 했습니다! 이 바게트 이쁘지 않나요? 빠리바게*나 뚜레쥬* 바게트로는 그 인스타 갬성 뿜뿜.. 2020. 6. 26.
자취생 반찬 추천, 마늘쫑 고추장 무침 요리 레시피와 칼로리 마늘쫑 무침 해먹은지는 좀 됐는데 이제야 레시피를 가져왔네요. 저는 마늘쫑 고추장 무침이 마늘쫑 요리중에 제일 맛있는 것 같아요. 마늘쫑 볶음이나 짱아치보다도 마늘쫑의 아삭아삭한 식감이 양념과 어우러져 산뜻하고 맛있잖아요. 마늘쫑 무침 하나만 있어도 밥 한공기 뚝딱 비워낼 반찬이죠. ▶ 재료 : 마늘쫑, 고추장, 양조간장, 꿀(설탕대체가능), 고춧가루, 들기름 1. 마늘쫑을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준비해줍니다. 2. 끓는 물에 마늘쫑을 넣어 15초정도 데쳐주세요. 끓는 물에 마늘쫑을 데치게되면 초록색 색감도 선명해지고 알싸한 맛이 빠진답니다. 3. 데쳐낸 마늘쫑은 찬물에 헹궈 열기를 빼주시고요. 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 4. 마늘쫑 무침 양념을 만들어줄거예요. 고추장 1큰술, 양조간장1.. 2020. 6. 25.
화사 두부유부초밥 레시피, 다이어트 도시락 식단으로 추천 show must go on. 다이어트는 계속됩니다. 좀 다양한 메뉴로 도시락을 짜고 식단을 구성해야 다이어트가 오래 가는 것 같아요. 오늘의 다이어트 도시락 간단 레시피는 나혼자산다에서 화사가 해먹은 메뉴입니다. 밥없는 유부초밥, 두부유부초밥입니다. 밥이 없으니 올바른 명칭은 유부초두부 가 되겠네요 ㅎㅎㅎ 그렇지만 편의상 두부유부초밥으로 하고 시작해보겠습니다. ▶ 재료 : 시판 유부초밥 재료, 두부 제가 사용한건 풀무원 부침용 두부입니다. 찌개용은 더 부스러져요! 1. 두부를 꼭 짜서 준비해줍니다. 물기가 없을수록 단단히 뭉쳐집니다. 2. 볼에 두부를 으깨줍니다. 3. 시판 유부초밥 재료 안에 들어있는 양념(?)을 넣어줍니다. 알콩달콩 야채볶음 후레이크 뿌려뿌려 주고요. 새콤달콤 초밥 소스를 1/2만 .. 2020. 6. 24.
휘뚜루마뚜루 설탕없이 무설탕 체리잼 만들기 요즘 컬리에서 쇼핑하는 재미에 푹 빠졌어요..ㅎㅎ 솔직히 지방민들에게는 마켓컬리 샛별배송은 해당이 안되고 그냥 다음날 배송오니까 크게 혜택은 없는데 처음 보는 식재료들이 많고 시중에 없는 다이어트식품도 많아서 #얼리먹답터 인 저는 종종 구매할 것 같아요. 그리고 첫구매 혜택 이런게 있더라고요? 체리 100원!!! 개이득^^ 많은 양은 아니긴 한데~ 그래도 얼마간 세이빙한거죠?ㅎㅎ 함께 잡곡빵을 샀는데 생각보다 너무 뻑뻑해서 쨈을 시킬걸 안시킨거예요ㅠ 어쩌지 하다가 아 체리있구나!! 체리로 쨈을 해보기로 했습니다. 야매 초간단 레시피 휘뚜루마뚜루 설탕없이 꿀로 체리잼 만들기 스따뚜 >_ 2020. 6. 23.