안녕하세요 밥 잘먹는 언니입니다 :)
오늘은 지난번 남편이 야근하던 날 해먹었던 혼밥 메뉴를 추천해드리려고 합니다.
남은 장조림을 활용한 장조림 버터 비빔밥인데요.
다들 장조림 버터 비빔밥 어린시절 한번정도는 먹어보셨을텐데요.
저도 오랜만에 해먹어봤는데 추억맛이 나기도 하는 것 같더라고요.
사실 그때는 장조림 버터 비빔밥이 아니라 장조림 마가린 비빔밥이었을 수도 있어요 ㅎㅎ
버터보다는 마가린이 익숙하던 시절이니까요. (나이나오나요?ㅎㅎㅎ)
▶ 재료 : 장조림, 계란, 버터
재료가 엄청 간단하죠? 만드는 법도 간단한 장조림 버터 비빔밥을 만들어보겠습니다.
1. 따끈한 밥을 준비해줍니다.

2. 밥에 무염버터 한조각을 올려주면 버터가 서서히 녹기 시작해요.
가염버터는 짠맛이 있는 버터이고, 무염버터는 짠맛이 없는 버터예요.
나중에 짭짤한 장조림 국물과 함께 할거니까 버터는 무염버터가 좋지만,
사실 혼밥메뉴는 간단해야하니까 ㅎㅎㅎ 있는 거 넣는거죠~~~

3. 계란을 스크램블 해서 밥 주변에 둘러주세요.
계란을 조리할 때 약간 소금 간을 해주시면 좋습니다.
저는 허브솔트를 톡톡 해줬어요~~

4. 버터와 계란 사이에 장조림을 동그랗게 둘러줍니다.
그러는 사이 버터가 다 녹아 사라지고 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
버터야 기다려 ㅋㅋㅋ 사진찍어야해 ㅋㅋㅋ

남은 장조림을 활용한 요리이기 때문에 고기가 다소 적어보이지만...
국물은 많이 들어갔기 때문에 맛이 심심하진 않았어요!
저희집 장조림(이라고 쓰고 비비고 장조림 이라고 읽습니다)은
짠맛이 적어서 국물을 많이 넣어도 안짰는데,
집집마다 장조림 짠맛이 다르니 조금씩 국물을 넣어서 비벼보면서 간을 하시는게 좋을 것 같아요.

맛은 우리가 아는 장조림에 밥을 비빈 맛에
버터가 들어가니까 맛이 풍성하고 고급져지더라고요!
빈틈을 채워주는 느낌이랄까요?
혼밥 메뉴로 완전 제격이었어요!
혼밥 메뉴는 간단해야하지만 그렇다고 대충 차려먹으면 왠지 쓸쓸하니까
요롷게 예쁘게 차려드셔보세요^^
해보니 나중에 비비기가 좀 힘들어서 여러분은 좀 오목한 그릇을 사용하세용 :)
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너무 맛있어보이는대요? 든든해보이기까지 합니다 ㅎㅎㅎ
답글
생각해보니 정말 든든했던 것 같아요! 살이 자꾸 찌네요 ㅠㅠㅠ
와 맛나보입니다 ㅎㅎㅎㅎ!!
답글
감사합니다 무루우욱님 :)
달콤 짭조롬 해보여요!
답글
사진만으로 짭쪼롬을 느끼시다니! 대단한 시력(?)을 가지고 계시네요
나 저기가서 밥먹고싶어요
답글
놀러오세요 ^ㅇ^
한끼뚝딱이네여~~
답글
뚝딱한끼로 이름을 바꿔야겠어요 ㅎㅎㅎ 맨날 너무 간단한 걸로 만들어서..
버터를 뜨거운 밥에 올려 먹는 거 정말 괜찮은 아이디어인거 같아요! 감사합니다^^ 공감하고 구독하고 갑니다^^
답글
감사합니다! 저도 맞구독하고 놀러갈게요 :)
이거 보니 마음이 짠하네요
남편분꺼는 잘 챙겨드리고
본인꺼는 ㅜㅜ
와이프한테 잘해야 겠네요
답글
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 커피러버님 좋게 봐주시니 감사해야할까요?ㅎㅎㅎ
아내분과 행복하세요(?)
으~~~~~리!!!
ㅎㅎㅎ
얼마전에 해먹었던 장조림국물에 버터를 비벼 먹었더니 진짜 눈물날뻔했지 뭡니까 ....
답글
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈물까지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이삐파파님 정말 웃기세요
역시 갓버터
버터 들어간 음식치고
맛없는걸 못 봤어용~~~
답글
정말 그러네요! 빵에 넣어도 정말 맛있던데,, 너 뭐니 증말,,
새로운 한주가 시작되는 월요일
오늘도 힘차게 출발하시자구요 ~~^^
좋은글 잘보고
공감많이 하고 갑니다 ~
답글
감사합니다 좋은 하루 되세요!
정말 이건 집에서 간단하게 해먹기 좋죠!!! 이 메뉴 개발하신 분께 감사드립니다 ㅠㅠ
답글
음식 개발한 사람들에게 상주는 방법이 정말 없을까요 ㅎㅎㅎ
우와 엄청간단! 이미 보장된맛있는맛! ㅎㅎ 혼밥으로 정말 간단한 한끼 맛있는한끼 드셨군요! ㅎㅎ 한입하면 버터향이랑 간장향이 톡톡 터질거 같아요!맛있어보여요!
답글
단짠 고소는 불사의 조합입니다.♥
와 맛없을수가 없겠어요ㅠㅠㅋㅋㅋ
답글
맛없으면... 안되는 조합이긴 하죵 ㅎㅎㅎ
오늘도 출첵! :-))
월요일도 순삭이네요~
글 잘보고 갑니당~~ㅎㅎ
답글
감사합니다! 즐건하루되세요!
고소하니 간단하지만 한그릇요리로 제격같네요^^
답글
핫그릇요리가 참 해먹기 편해요~
이거...제가 엄청 좋아라하는데ㅠㅠㅠ넘맛있져...단짠단짠...담백
답글
지니님 저랑 찌찌뽕이네용~~~ ㅎㅎㅎ
이 이쁜 데코는 여전하시네요~ 맛있는 식사하셨네요~!
답글
감사합니다 ^^ 소망님 식단조절은 끝나셨나용?
끝낫죠~ 하루하루 다욧트죸
와 비주얼이 사먹는 장조림밥 같아요!:)
답글
파는 장조림밥도 있는지 처음 알았어요!!! 오우!!!!!! 칭찬감사합니다 :)