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밥 잘 먹는/요리42

간단한 브런치 요리! 바게트 프렌치 토스트 만들기 황금레시피 안녕하세요 님덜. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 여윽시 주말 브런치는 빵식이지요. 지난 주말에 해먹은 간단한 브런치 요리! 바게트 프렌치 토스트 만들기 황금레시피를 가져왔습니다. 느즈막히 일어나서 사부작사부작 해서 먹는 그 바게트 프렌치토스트 얼마나 맛있게요??? 프렌치 토스트의 유래는 유럽에서 못쓰게 된 딱딱한 빵을 먹기위해 계란,우유에 담궈서 조리해먹은 것이 시작이라고합니다. 딱딱한 빵을 이용하면 계란혼합물이 더 잘 흡수되기 때문에 요리사들은 프렌치토스트에 오래된 빵을 추천합니다. 저는 오래 안되도 이미 딱딱한 빵인 바게트로 프렌치토스트를 해볼거예요 ㅎㅎㅎ ▶ 재료 : 바게트(식빵 대체가능), 계란, 우유, 소금, (계피가루), 꿀 1. 계란을 풀어줍니다. 2. 우유, 소금을 조금 넣고 섞어주세요. 3... 2020. 6. 4.
향긋한 요리 미나리 계란말이 만드는 법과 효능 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 오늘은 간단한 반찬을 하나 소개해드리려고해요. 집에 미나리가 있어서 어떤요리를 해 먹을까 고민하다가 가장 먹기 간편한 방법! 잘게 다져서 미나리 계란말이를 부쳐먹었어요. 평소 자주 먹는 계란말이지만 미나리가 들어가니 향긋하고 새로운 느낌이더라구요^^ ▶ 재료 : 미나리, 계란, 물, 소금, (다시다), 국자 1. 계란을 깨서 소금 조금, 다시다 조금, 물 조금 넣고 잘 풀어주세요. 저희집 계란은 알이 작아서 저는 4개를 넣었어요. 2. 깨끗이 씻은 미나리를 준비하고 잘게 다져서 계란물에 넣어 섞어주세요. 초록초록 예뿌죠??수상재배한 미나리는 기생충이 많다고하는데 저는 밭에서 재배한 미나리여서 기생충 없겠죠?ㅋ 3. 후라이팬에 기름을 두르고 계란물을 올려줄건데요. ☆.. 2020. 6. 2.
따뜻한 성질의 부추요리 곱창집 부추무침 양념 만드는 법 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 여러분 부추요리 해드셔보셨나요? 신혼 1년차인 저는 부추로 요리해본적이 처음이예요!! 근데 대박사건.. 부추 왜이렇게 비싸고 금방 저세상가나요 ㅠㅠ 부추전 해먹겠다고 부추사놓고 이틀인가? 약간 방치해놨는데 다 시들어가지고 완전 다 버리고 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 어릴적에는 옥상에 부추를 키웠거든여. 필요할 떄 가위로 싹둑 해가지고 쓰고 또 잘린곳에서 자라고 그래가지고 부추 귀한줄을 몰랐는데..ㅋ이제 알았네여 부추는 키워먹어야될 것 같아요 ㅎㅎㅎ ▶ 재료 : 부추, 양조간장, 매실액, 꿀, 다진대파, 다진마늘, 고운고춧가루, 참기름, 통깨 1. 부추를 다듬어서 준비해주세요. 떡잎이랑 갈색으로 변한 잎파리를 제거해주면 돼요~ 2. 부추를 5cm정도로 잘라서 물에 씻어주세요. 3. .. 2020. 5. 30.
떡볶이 맛집 동대문엽기떡볶이 양념장소스 만들기 엽떡 황금레시피 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 여러분 중에 떡볶이 싫어하시는 분? 달달하고 매콤하고 쫀득한 떡볶이를 싫어하는 분은 없을텐데요. 남자들의 소울푸드는 돈까스이고 여자들의 소울푸드는 떡볶이라고 하잖아요. 제가 명실상부 떡볶이 처돌이입니다 ㅋㅋㅋ 오늘은 매운거 좋아하시는 분이라면 반드시 먹어봤을 동대문엽기떡볶이 레시피를 가져와보았는데요. (줄여서 엽떡) 반전스토리를 말씀드리자면 저는 맵찔이라 엽떡을 안먹어봤다는사실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엽떡은 안먹어봤지만 떡볶이는 사랑하기 때문에 만들어먹었습니다. 대신 엽떡보다 조금 덜 맵게 해보았어요^^ enjoy 여러분 즐겨주세요. ▶ 재료 : 떡, 어묵, 소세지 1. 떡볶이 양념장소스를 만들어보겠습니다. 고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 0.5.. 2020. 5. 28.
김수미 묵은지 자반 고등어 조림 김치찜 황금레시피 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 남편이 고등어를 좋아하는데 제가 생선을 별로 안좋아하다보니 잘 안먹게 되더라고요..(미안) 고등어 손질하기도 그렇고 남으면 또 골칫덩이인데 요즘에 손질된 고등어 잘나오잖아요. 뼈도 막 발라져있고 반토막이라서 양조절도 간편하구요. 그걸 사서 냉동실에 쟁여놓으니 생선요리도 도전하게 되네요.ㅎㅎ 혹시 생선요리 고민하시는 분들 손질 무뼈 고등어 완전 추천드려요! 암튼 그래서 오늘은 김수미 묵은지 자반 고등어 조림 김치찜 황금레시피를 가져왔습니다. 정말 수미쌤 없었으면 집밥 어떻게 해먹을 뻔했냐며,,, 저는 백종원 선생님 레시피도 좋지만, 김수미선생님 레시피는 진짜 실패없이 간단해서 따라하기 쉬워서 좋아합니다. 자 그럼 시작해볼게요. ▶재료 : 묵은지, 고등어, 양파, 대파.. 2020. 5. 27.
다이어트 식단 추천 애호박 요리 쥬키니 파스타 안녕하세요. 밥 잘먹는 직딩언니입니다. 오늘은 창작요리를 해보았습니다. 채소를 이용한 요리기 때문에 죄책감도 없었고(?) 생각보다 맛있어서 추천해드리려고 가져왔어요~ 다이어트 식단으로 추천하는 애호박 요리 쥬키니 파스타입니다. 쥬키니 라는 말이 생소하실 분들을 위해 잠깐 설명드리면, 쥬키니 호박은 호박의 한 종류로, 미국 남부와 멕시코 북부가 원산지이고 모양은 애호박과 비슷하지만 맛은 애호박보다 맛이 덜하고 쓴맛이 있는 채소라고 해요. 하지만 저한테는 애호박=쥬키니입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실은 애호박 파스타인데 쥬키니 파스타라고 하면 있어보이지않나요..ㅎㅎ 파스타지만 파스타면이 따로 들어가지 않고 주재료로 애호박을 길게 채썰어서 면처럼 만들어먹을 거랍니다. 다이어트식단 인정^^ 건강식단 인정 ^^ ▶ .. 2020. 5. 26.